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Buffalo Grill vise nouvelles ouvertures et investissement digital

Évoqué pour la dernière fois dans notre article du 23 octobre 2017, le rachat de Buffalo Grill (siège à Avrainville /91 – Restauration d’inspiration américaine – effectif groupe estimé : 6800 – CA groupe estimé 2016 : 532 000 000€) par le britannique TDR Capital, pour un montant de près de 400 millions d’euros, a été accompagné par Cerea Partenaire (siège à Paris /75 – société de gestion des fonds d’Unigrains ; investissement dans le secteur agroalimentaire – effectif estimé : 24), qui a participé à la mise en place d’une dette senior. Forte de son nouvel actionnaire majoritaire, l’enseigne de restauration prévoit d’accélérer le rythme de ses ouvertures, et sa transition dans le domaine digital.