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La brasserie Ovata s’installe à Bouzonville

Portée par Gaëlle Scholtus et Baptiste Remy, la Brasserie Ovata (siège à Brettnach /57 – fabrication de bière) a pour ambition de produire 50 000 llitres de bière par an. Pour ce faire, les travaux de réhabilitation d’un local de 300 m² sont en cours de finalisation dans la zone Saint-Eloi de Bouzonville /57 et le brassage devrait démarrer en juillet. Dans ce cadre, 7 cuves de brassage et 7 fermenteurs seront installés.