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L’abattoir Ernest Soulard est à l’arrêt en raison de la grippe aviaire

En début d’année, l’abattoir Ernest Soulard (siège à Essarts en bocage /85 – fabrication de foie gras et autres produits autour du canard) était réquisitionné par la préfecture de Vendée par arrêté du 29 décembre 2022 pour abattre rapidement des volailles de façon préventive afin de mettre un coup d’arrêt à la propagation du virus de grippe aviaire. Or, l’entreprise annonce aujourd’hui l’arrêt de son activité de transformation de viande de canard en raison de la recrudescence du virus.  | B.P ©Decidento