Roquette Freres (siège à Lestrem /62 – production d’ingrédients pharmaceutiques innovants d’origine végétale – effectif : 3636 – effectif estimé : 2700 – CA légal 2020 : 2 027 987 000€) annonce l’ouverture d’un centre d’expertise de 2 000 m² dédié aux protéines végétales sur son site de Vic sur Aisne /02. Ce centre va permettre de développer l’innovation alimentaire, créer de nouvelles protéines et mettre en oeuvre de nouvelles technologies de production. Cet accélérateur R&D bénéficie d’un investissement de 11 M€.
Le marché des protéines végétales étant en forte croissance, Roquette investit par ailleurs plus de 500 M€ pour avoir un approvisionnement en protéines végétales sûr, durable et pérenne. Un site de protéines végétales texturées est ainsi prévu à Horst (Pays-Bas) et la construction de la plus grande usine de protéines de pois au monde débutera avant fin 2021 à Portage la Prairie, Manitoba (Canada).