Shanty Biscuits s’installe près d’Aix, et va lever des fonds

Mi-2017, la fondatrice de Shanty Biscuits (siège à Caumont sur Durance /84 – Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation personnalisables – effectif estimé : 5 – CA estimé 2017 : 500 000€), Shanty Baehrel, indiquait être en quête d’un nouveau local, afin de tripler sa production. La start-up vauclusienne est semble-t-il parvenue à ses fins : elle s’installera prochainement dans un atelier de 800 m², situé non loin d’Aix en Provence /13. Par ailleurs, la jeune pousse est actuellement en cours de préparation d’un tour de table, qui doit se conclure par l’obtention de 500 000 euros. À terme, Shanty Biscuits aimerait ouvrir une boutique à Paris, et une autre à New York.

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